Bonduelle renouvelle son partenariat avec l’institut Charles Viollette

Le département Food and Behaviours de la Recherche Corporate renouvelle son partenariat initié en 2014 avec l’équipe « Adaptation aux Stress et Qualité des Végétaux », et en particulier Philippe Hance, responsable de projets et Abigaël Delcourt, technicienne de laboratoire. Cette équipe est animée par le Professeur Jean-Louis Hilbert au sein de l’Institut Charles Viollette.

En 2014, la collaboration avait permis la mise au point d’une méthode de dosage de molécules impliquées dans le goût des carottes. Cette année, l’équipe Physiologie Végétale de Bonduelle utilise cette méthode pour caractériser la qualité organoleptique des carottes de la campagne 2015.

Ce programme est un exemple de partenariat efficace que Bonduelle a développé entre des équipes de recherche publique et privée.

 institut charles viollette

A PROPOS DE L’INSTITUT CHARLES VIOLLETTE
L’Institut Régional de Recherche en Agroalimentaire et Biotechnologie Charles Viollette regroupe près de 81 permanents issus de 7 laboratoires existants des Universités de Lille 1, Lille 2, Artois, Littoral Côte d’Opale ainsi que l’Institut Supérieur d’Agriculture de Lille.

Contact info

Adresse :

Pôle Nutrition Santé Longévité
Parc Eurasanté Ouest
310 avenue Eugène Avinée
59120 LOOS ( Lille – métropole – FRANCE )

Téléphone :
03 28 55 50 14

Fax :
03 28 55 90 61