Workshop: ELIXIR Innovation and SME Forum on “Data-Driven Innovation in Food, Nutrition and Microbiome | Nutrition

Elixir, l’infrastructure de recherche liée à la gestion des données de recherche en sciences de la vie, organise les 9 et 10 octobre 2017 à Bruxelles une conférence sur l’innovation agroalimentaire, en nutrition et sur le microbiome guidée par les données. Ce forum est destiné aux entreprises actives dans les secteurs agroalimentaires, des probiotiques et […]

Publié le 20 juillet 2017 Lire la suite

Foodtech : que mangerons-nous dans le futur ? – SciencePost | Nutrition

De nombreuses start-ups imaginent la nourriture du futur. Qu’il s’agisse de boissons aux algues, de barres protéinées ou encore de viande fabriquée en laboratoire, ces aliments ne sont pas toujours alléchants et peuvent réellement couper l’appétit. La science-fiction a largement contribué à nous donner une image de la nourriture du futur fade et dont l’apparence […]

Publié le 29 juin 2017 Lire la suite

C’est fini le «lait d’amande» et les «yaourts au soja»: Les industriels vont devoir trouver d’autres appellations | Nutrition

Dans un arrêt rendu ce mercredi, la Cour européenne de justice a décidé que les produits végétaux ne pourraient plus être présentés par des appellations réservées uniquement aux produits laitiers. La Cour européenne de justice a rendu ce mercredi un arrêt selon lequel les produits végétaux ne pourront plus être présentés par des appellations réservées uniquement aux […]

Publié le 29 juin 2017 Lire la suite

NutrEvent – L’événement où imaginer les produits de demain en alimentation, nutrition et santé – Merci pour votre participation ! | Nos membres font l’actu

Toute l'équipe du pôle remercie chaleureusement les membres ayant participé à Nutrevent. De part votre présence vous avez participé au succès de cette 5ème édition, nous vous remercions encore ! La 5ème édition en quelques chiffres + 600 participants dont 300 à la convention d'affaires (+10% par rapport à la 4ème édition) Plus de 20 [...]
Publié le 26 juin 2017 Lire la suite

Olygose annonce un partenariat avec un fabricant Coréen | Nutrition

Olygose produit des ingrédients innovants provenant de source naturelle pour les industries alimentaires et de la santé. La société a annoncé qu’elle distribue désormais les fibres prébiotiques GOS (origine lait) et FOS (origine sucre de canne) biologiques du fabricant coréen Neo Cremar. Elles feront partie de la gamme Nature’s Oligo. Olygose lance aussi BeautyOligo, une […]

Publié le 21 juin 2017 Lire la suite

SMARTBIOCONTROL, une alternative innovante pour une agriculture transfrontalière durable | Nutrition

Les produits de biocontrôle, utilisés par les agriculteurs, permettent de protéger les cultures contre les maladies, d’assurer une bonne production mais également de récolter des produits de bonne qualité. Les produits de biocontrôle sont une véritable alternative aux pesticides chimiques traditionnels. Parallèlement à cela, les producteurs sont davantage soumis aux réglementations et aux exigences de [...]
Publié le 21 juin 2017 Lire la suite

PEUT-ON NOURRIR 9 MILLIARDS D’HUMAINS AVEC LES PROTÉINES VÉGÉTALES? | Nutrition

En 2050, la planète devra nourrir 9 milliards d’êtres humains. Pour cela il nous faut repenser nos besoins en protéines. Le Village by CA Nord de France a lancé le premier appel à projet européen pour innover autour de la protéine végétale. Les lauréats seront incubés à la rentrée à Lille. Et si demain nos […]

Publié le 16 juin 2017 Lire la suite

LES START-UP DE L’AGRICULTURE 2.0 | Nutrition

Les start-up prennent un air de campagne. Elles investissent le domaine agricole pour accompagner le travail des exploitants. Aide au pilotage de l’exploitation pour une agriculture de précision. Voici quelques exemples de la façon dont elles envisagent l’avenir de cette activité séculaire. Tracteurs et tablettes. Capteurs et ordinateurs. Les nouvelles technologies ont mis le pied […]

Publié le 13 juin 2017 Lire la suite

Documentaire: Le futur de la nutrition | Nutrition

A quoi va ressembler la Food de demain? Maddyness, le magazine des Startups françaises, a tenté de répondre à cette question en allant à la rencontre de plusieurs personnalités qui œuvrent à rendre l'alimentation du futur meilleur, plus saine et adaptée aux besoins de chacun. Découvrez dans ce documentaire, les réponses d'Estelle Peyen (Nutritionniste du [...]
Publié le 4 mai 2017 Lire la suite

Naissance d’un comité d’experts francophones sur la réaction de maillard | Nutrition

  Trois unités de recherche universitaire: UniLasalle Beauvais, INSERM/Université Lille 2 et CNRS/Faculté de médecine de l’université Reims Champagne-Ardenne ont décidé de former un comité d’experts francophones sur la réaction de Maillard. Ce partenariat a pour but de fédérer la recherche notamment par la standardisation des méthodes analytiques des trois laboratoires.Le comité pourra également conseiller […]

Publié le 4 mai 2017 Lire la suite