Investissement, emploi, innovation… quel bilan pour l’agroalimentaire en 2014 ?

Alors que les prédictions pour 2014 étaient optimistes, la réalité du terrain a été bien plus contrastée.
La hausse des investissements attendue n’a pas eu lieu, malgré quelques frémissements début 2014, rendant ainsi l’outil de production français moins compétitif par rapport à ses concurrents européens.
Les investissements ont été freinés par les négociations des prix avec la distribution dont le poids a été renforcé par le regroupement des enseignes pour les achats.

Deuxième point négatif pour la production alimentaire française : elle a diminué alors que l’on constate une reprise dans les autres pays européens. Le chiffre d’affaires du secteur affiche  une baisse de 0,8 % avec 157,6 milliards d’euros.

Au total, on compte 273 faillites d’entreprises en 2014 ; chiffre en légère baisse par rapport à 2013. C’est le secteur de la viande qui est le plus touché par les fermetures d’entreprises. En revanche, le secteur qui connait un essor est celui des boissons.

A contrario, l’emploi a été maintenu dans le secteur avec 493 272 salariés (+ 0,2 %)

L’innovation reste, elle, un relais de croissance certain. Les consommateurs français sont prêts à dépenser plus pour des produits nouveaux, de qualité et fabriqués localement.

Les prévisions pour 2015 restent mitigées malgré une situation économique qui s’améliore ; notamment avec les nouveaux regroupements de la distribution.

Source : Les Echos – 02/04/2015

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