La qualité des ingrédients et la lutte contre le gaspillage, deux pactes pour l’agroalimentaire

Un pacte « qualité ingrédient » fin 2013

Guillaume Garot, Ministre délégué à l’Agroalimentaire, a réuni le 25 juin les acteurs de la filière alimentaire pour s’engager, ensemble et concrètement, sur l’amélioration de l’offre alimentaire.
Il a fixé à la fin de l’année 2013 le lancement du pacte « qualité ingrédient » comportant, en autres, les volets nutritionnels et développement durable

Les objectifs énoncés de ce pacte sont multiples :

– Valoriser les efforts des entreprises pour porter à la connaissance des consommateurs les améliorations nutritionnelles réalisées et à venir ;
diminuer dans les recettes, les ingrédients dont la consommation doit être limitée ;
– travailler sur la consommation des fibres en relevant les défis de l’acceptabilité de ces produits par le consommateur et la valorisation des efforts des industriels ;

Six jours après la signature du Contrat de filière, le Ministre a annoncé les engagements suivant de l’Etat :
– adaptation du référentiel des accords collectifs du Programme National pour l’Alimentation (PNA) afin d’inciter un plus grand nombre de secteurs à s’engager dans une démarche progressive d’amélioration de la qualité et créer ainsi une véritable dynamique collective.  Les chartes d’engagement individuel du Programme National Nutrition Santé (PNNS) seront de véritables « moteurs », tirant vers le haut les autres entreprises engagées dans l’accord collectif

– pérennisation de l’action de l’Observatoire de l’alimentation (OQALI). La constitution d’un réseau d’observatoires sur la qualité nutritionnelle des aliments au niveau européen sera proposée ;

– relance et rénovation du baromètre des comportements alimentaires des consommateurs, avant la fin 2013, notamment pour étudier les facteurs de perception des risques liés à l’alimentation ;

– lancement d’une campagne d’information sur l’amélioration de la qualité de l’offre alimentaire et sur les engagements pris par les secteurs de la filière en 2014.

Sept familles de produits ont annoncé leur intention de signer le pacte « qualité ingrédient » : secteurs des biscuits fourrés, des céréales petit déjeuner pour enfants, des boissons rafraîchissantes sans alcool, des compotes, des plats préparés, de la charcuterie industrielle et artisanale, et du pain artisanal.
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Plus d’informations sur le site du Ministère


Le pacte national de lutte contre le gaspillage alimentaire

Guillaume Garot a présenté, le 14 juin dernier, en présence de tous les acteurs de la filière alimentaire concernés, le Pacte national de lutte contre le gaspillage alimentaire.

Ce pacte national contre le gaspillage alimentaire répond à l’objectif ambitieux que s’est fixé le gouvernement français : diminuer par deux le gaspillage alimentaire dans notre pays d’ici à 2025. Il valorisera les engagements et les actions de l’ensemble de ces acteurs.

De nombreux programmes et des initiatives originales se mettent en place sur le territoire.

Plus d’informations sur le portail dédié ou en téléchargeant le dossier de presse du pacte national contre le gaspillage alimentaire

Contact info

Adresse :

Pôle Nutrition Santé Longévité
Parc Eurasanté Ouest
310 avenue Eugène Avinée
59120 LOOS ( Lille – métropole – FRANCE )

Téléphone :
03 28 55 50 14

Fax :
03 28 55 90 61