L’Institut régional de Recherche en Agroalimentaire et Biotechnologie Charles Viollette…

…vers une structuration et une visibilité de la recherche fondamentale en Nord Pas de Calais

Initié en 2011 par le Pôle Nutrition Santé Longévité et le Pôle d’Excellence Agroalimentaire AGROE, ce projet de structuration de la recherche fondamentale vise à renforcer la visibilité et la légitimité de la filière agroalimentaire en région.institut charles viollette

L’objectif de ce laboratoire est d’aller vers une gestion des « entrants » et « sortants » de la filière agroalimentaire, en intégrant sécurité et qualité des aliments, attentes des consommateurs en termes de goût et de texture, avec en trame de fond l’éco-conception des procédés et la naturalité des aliments.

L’Institut Régional de Recherche en Agroalimentaire et Biotechnologie Charles Viollette regroupe près de 81 permanents issus de 7 laboratoires existants des Universités de Lille 1, Lille 2, Artois, Littoral Côte d’Opale ainsi que l’Institut Supérieur d’Agriculture de Lille. L’ANSES de Boulogne et ADRIANOR d’Arras seront des structures de soutien et de valorisation des recherches de l’Institut.

Le projet est aujourd’hui en voie de finalisation suite au travail du Professeur Pascal Dhulster, directeur du laboratoire ProBioGEM à l’IUT A et à Polytech’Lille et porteur de la dynamique de structuration.
L’Institut a été soumis à l’évaluation AERES en novembre 2013 et un retour très favorable vient d’être obtenu pour une reconnaissance et une contractualisation officielles en janvier 2015. Comme cela a été proposé par le directoire de l’Institut, les enseignants- chercheurs et chercheurs impliqués commenceront dès le mois de janvier 2014 à travailler en 3 équipes sur les thèmes de recherche qu’ils ont définis ensemble :

  • Etude et maîtrise de la biocatalyse pour l’obtention de peptides actifs et la valorisation de la biomasse
  • Criblage de nouvelles molécules d’origine non ribosomique et maîtrise de leur synthèse
  • Développement de procédés propres et intégrés pour la production sélective de biomolécules et la transformation des agro-ressources
  • Adaptation aux stress et qualité des végétaux
  • Développement de méthodes et de concepts pour la maîtrise de la qualité et la sécurité des aliments

Le domaine d’action du laboratoire couvre une large partie du cycle de vie des produits et intègre dans ses axes de travail des enjeux identifiés comme prioritaires pour la filière agroalimentaire par le pôle NSL et Agroé : sourcing, identification, caractérisation et valorisation de molécules d’intérêt issues de filières naturelles (végétal, microorganismes, lait) et leurs procédés d’obtention et de production industriels pour des applications en Santé et en Nutrition , ingrédients, formulation, nutrition et transition vers la durabilité. Son positionnement scientifique de recherche en agroalimentaire reposera sur les biotechnologies et l’écoconception de procédés propres pour une transformation et une valorisation durables des agro-ressources.

Contact info

Adresse :

Pôle Nutrition Santé Longévité
Parc Eurasanté Ouest
310 avenue Eugène Avinée
59120 LOOS ( Lille – métropole – FRANCE )

Téléphone :
03 28 55 50 14

Fax :
03 28 55 90 61