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ALLIANCE CONSULTING

Efficient dans son approche des Life Sciences, le Cabinet ALLIANCE CONSULTING, en Business Partner, propose un accompagnement sur-mesure en RH (recrutement de Cadres spécialisés en Marketing, Commerce, R&D, Règlementaire, Finance, et Dirigeants) et Business Development (Licensing in/out, M&A). Alliance consulting propose un ensemble de solutions opérationnelles destinées aux acteurs de la Nutrition Santé, Food Supplements et Biotech. • Expertise reconnue en Life Sciences • Positionnement unique • Forte Valeur Ajoutée
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ALTERFOODIE

Développement et commercialisation d'une gamme végétale alternative aux produits laitiers, issue de l'agriculture bio.

Nos produits sont sans soja, et bio!
Notre page Facebook: https://www.facebook.com/lespetitespoussesbio/
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AROMA THERAPEUTICS

Aroma Therapeutics est spécialisée dans l'efficacité thérapeutique des produits naturels, à savoir les huiles essentielles et les extraits de plantes.

Le projet BRAIN ESSENTIALS a pour objectif le développement d’une nouvelle approche naturelle pour limiter le déclin cognitif ; celui-ci précède généralement l’apparition de maladies neurodégénératives telles que la Maladie d’Alzheimer (MA). Notre équipe a mis au point un extrait végétal AT00X à partir d’une recette de la Médecine Traditionnelle Chinoise issue de 9 plantes. L’actif a été rendu alimentaire au sens de l’EFSA, qualifié d’un point de vue analytique et a démontré lors des test in-vivo un fort effet anti-oxydatif. L’actif AT00X deviendra un complément alimentaire sous différentes formes galéniques comme les SLN (nanoparticules lipidiques) ou sous une autre forme alimentaire comme des biscuits destinés aux seniors avec une allégation santé spécifique portant sur « prévention du déclin cognitif ». Pour ces raisons et pour nous démarquer de la concurrence, un partenariat a été signé avec la société Neurosys pour poursuivre l’étude préclinique de AT00X afin d’en comprendre son mécanisme d’action. La biodisponibilité du produit et son activité neuroprotectrice (neuro inflammation, activité anti-oxydante et autres) sont en cours d’étude. AROMA THERAPEUTICS recherche des collaborations scientifiques (projets CEE collaboratifs) afin de poursuivre les études précliniques de l’extrait végétal. Elle recherche aussi une collaboration technique avec un Centre Technique Agroalimentaire pour formuler son actif (brioche, biscuit, huile alimentaire …).
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AUCHAN

Auchan France est la 2ème enseigne de grande distribution regroupant 126 hypermarchés en propre ou en affiliation. Auchan dispose d'une Centrale d'Achats basée à Villeneuve d'Ascq et son siège social se situe à Croix. Depuis une dizaine d'années, AUCHAN travaille à l'amélioration nutritionnelle de ses produits et à l'éducation nutritionnelle de ses collaborateurs et clients. Auchan France continue à contribuer à la promotion d'une alimentation de qualité, saine et équilibrée, accessible à tous, issue de modes de production durables, commercialisée dans des conditions responsables. Cet engagement se concrétise dans la politique commerciale structurée autour du Discount Responsable.
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BIOPROX

BIOPROX est une société française spécialisée dans le développement et la production de bactéries lactiques : - FERMENTS LACTIQUES LYOPHILISÉS (ferments acidifiants, aromatisants, ferments d'affinage et de bioprotection) pour la fabrication des produits laitiers (yaourts, laits fermentés, fromages). - MILIEUX DE CULTURE et BACTÉRIES LACTIQUES SPÉCIFIQUES pour la production du beurre. - SOUCHES PROBIOTIQUES destinées au marché des compléments alimentaires et nutrition santé. - PRODUCTION À FAÇON (sous-traitance) de microorganismes (bactéries, levures et moisissures) et mise à disposition de cette compétence pour les industriels. Bioprox est le Pôle Industrie alimentaire et solutions biotechnologiques du groupe industriel Proxis Développement, présent à l'international et proposant produits, services et solutions à des marchés aussi variés que le traitement des eaux, la parfumerie, l'agroalimentaire et la pharmacie. Bioprox occupe aujourd'hui une place prépondérante sur le marché français et à l'international grâce à son esprit d'entreprise, ses solutions innovantes et la qualité de ses produits. Son centre R&D et l'usine de production sont basés dans le Maine-et-Loire.
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BONDUELLE

Entreprise familiale créée en 1853, Bonduelle s'est donné pour mission d'être le référent mondial qui assure le bien-vivre par l'alimentation végétale». Privilégiant innovation et vision à long terme, le groupe diversifie ses métiers et ses implantations géographiques. Doté d'un savoir-faire agro-industriel unique avec 58 sites industriels ou d'auto-production agricole, Bonduelle produit sur les meilleures zones de culture au plus près de ses clients. Ses légumes, cultivés sur 128 000 hectares, sont commercialisés dans 100 pays sous différentes marques, dans différents circuits de distribution et dans toutes les technologies. La société offre une gamme complète de produits adaptés aux modes de consommation modernes tout en garantissant des qualités nutritionnelles et gustatives optimales : les légumes frais prêts à l'emploi, les salades traiteur, les légumes surgelés et les légumes en conserve.
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BREAKFAST SQUAD

ON Breakfast est un produit innovant pour le petit-déjeuner des jeunes actifs : 100% naturel, sans lactose, sans gluten et sans OGM. L'objectif est d'avoir un petit déjeuner sain dans 200mL pour adresser ces jeunes actifs qui prennent de moins en moins le temps de s'alimenter le matin et donc de simplifier au maximum la prise d'un petit déjeuner équilibré.
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COPALIS

COPALIS valorise la richesse de la mer comme source permanente d'innovation pour le développement et la production d'actifs marins à destination des marchés de la nutrition animale, de la nutraceutique et de la cosmétique. Leader mondial des hydrolysats de protéines de poisson pour les marchés de l'aquaculture et du petfood, COPALIS bénéficie d'une expertise industrielle unique dans le domaine des procédés enzymatiques pour le fractionnement et l'isolement de peptides actifs : collagène marin antiride, extrait peptidique réducteur de l'index glycémique, solution marine « exhausteur d'humeur », autant d'ingrédients développés par COPALIS ayant fait l'objet d'études cliniques en partenariat avec des centres de recherche. Ainsi, riche d'une expérience de plus de 50 ans dans les domaines de l'hydrolyse enzymatique, de l'extraction, de la séparation membranaire et du séchage, COPALIS propose également le développement à façon de produits, de la phase R&D jusqu'à la production à l'échelle industrielle. Avec sa filiale SEAnov, Copalis se diversifie désormais sur le marché de l'agroalimentaire. Equipée d'une nouvelle ligne de production, de l'extraction de la chair jusqu'à la surgélation, SEAnov propose notamment une gamme de pulpes de poisson. Extraits des coproduits générés par les activités liées au monde marin, les solutions mises au point pour les 4 marchés cibles de COPALIS répondent au principe global de l'utilisation durable des ressources marines et leur procédé d'extraction fait appel à des réactions naturelles et douces, sans solvant organique.
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DELTA NEU

DELTA NEU conçoit et fabrique des équipements industriels pour la ventilation et le dépoussiérage, la décontamination de l'air, le conditionnement d'air, l'aspiration centralisée & le transfert pneumatique. Elle a notamment développé pour l'Agroalimentaire une gamme de Centrales de Traitement d'Air: "DELTA CLEAN High Care", à très hautes performances, afin d'améliorer le contrôle de la qualité de l'air-process en minimisant l'investissement et les coûts énergétiques. Ces installations, associées à des sytèmes de soufflage au plus près du produit, permet d'isoler le produit des contaminations aéroportées. Les DLUO sont sécurisées et les additifs de conservation réduits voire évités. Les installations HIGH CARE de Delta Neu participent au succès des produits "sans additifs" ou "clen label". Ces solutions peuvent être installées "clés en main"ou intégrées par des tiers, dans des installations neuves ou en "mise à niveau" d'installations existentes.
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ECOPSI

La société ECOPSI (Etude et Commercialisation des Produits Secondaires et Industriels) créée en 1989 est spécialisée en nutrition animale pour des produits issus des industries agro-alimentaires, en techniques agro-alimentaires et environnementales. Elle travaille en France, au Benelux, en Allemagne et en Italie. En nutrition animale ECOPSI a développé de nombreux produits dont certains ingrédients fonctionnels tel que l'extrait de bois de châtaignier, composé phénolique utilisé couramment pour rendre le cuir imputrescible. L'extrait de châtaignier présente plus particulièrement des propriétés anti-oxydantes et protectrices comme le montrent les études et recherches menées, notamment en nutrition et santé animales. En industries agro-alimentaires ECOPSI a contribué à la mise au point de nouvelles techniques de production
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INGREDIA

Ingredia est un groupe international qui développe, produit et commercialise des ingrédients alimentaires, essentiellement laitiers pour des applications fonctionnelles, nutritionnelles et de santé. Les produits de sa gamme « Bio Actifs » sont des ingrédients dont l'efficacité a été démontrée par des études cliniques et/ou in vitro. La plupart sont brevetés et bénéficient d'autorisations d'allégations conformes aux dernières réglementations. Ils peuvent être utilisés dans des compléments alimentaires ou être incorporés à des produits alimentaires ou des boissons pour un bénéfice santé immédiat. Parmi eux, on trouve des innovations majeures d'INGREDIA NUTRITIONAL, toutes à l'efficacité cliniquement prouvée, telles que Lactium®, régulateur naturel du stress, Starchlite®, qui diminue l'index glycémique des aliments, CarbliteTM, qui aide à réduire le poids et les mesures corporelles, et Cranmax®, qui aide à réduire l'occurrence des infections urinaires. INGREDIA NUTRITIONAL propose également des solutions nutritionnelles de spécialité aux industries de la nutrition clinique, infantile, sportive et diététique. Il s'agit principalement d'isolats et d'hydrolysats de protéines natives du lait, tous de qualité premium. Grâce à la fiabilité de ses procédés de fabrication et au savoirfaire de ses experts, INGREDIA NUTRITIONAL peut également proposer des solutions sur mesure pouvant combiner un large éventail de fonctionnalités technologiques et nutritionnelles et ainsi répondre aux exigences de nombreuses applications telles que boissons, barres, poudres...
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LABORATOIRES SUPER DIET

Les Laboratoires SUPER DIET sont les experts français du complément alimentaire à base de produits naturels et de plantes. Depuis 1961, les Laboratoires SUPER DIET formulent, fabriquent et commercialisent des compléments alimentaires et des produits naturels à base de plantes, issues pour la plupart, de l'agriculture biologique, en France et à l'international. Laboratoires pharmaceutiques français à l'actionnariat familial, les Laboratoires SUPER DIET font partie du groupe URGO et sont implantés à Wavrechain-Sous-Denain (Nord) ; ils comptent 190 collaborateurs. 6 marques historiques Belloc, Ricqlès, Super Diet, OM3, Herbesan et Oligocéan sont distribuées dans les réseaux de distribution de proximité : pharmacies, parapharmacies et magasins bio (Biocoop, La Vie Claire, Naturalia...). Les 300 références du catalogue des Laboratoires SUPER DIET permettent d'apporter au consommateur les réponses naturelles à tous les maux du quotidien (transit, digestion, circulation, stress...) sous différentes formes (ampoules buvables, boissons, comprimés, gélules). Son engagement qualité L'exigence qualité des Laboratoires SUPER DIET se retrouve dans la sélection rigoureuse de ses matières premières et dans son engagement durable auprès de ses producteurs de plantes bio, dans l'éthique de ses formulations et dans l'authenticité de ses méthodes de fabrication.
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LCI – LIMAGRAIN CEREALES INGREDIENTS

L.C.I. développe et fabrique des farines et ingrédients céréaliers fonctionnels sur le site d'Arques. La « fonctionnalité santé » est au coeur de sa stratégie de recherche. En tant que « Cereal expert », les ingrédients céréaliers de L.C.I. apportent des bénéfices fonctionnels et nutritionnels à l'industrie alimentaire et au consommateur, en s'appuyant sur la génétique du Groupe Limagrain et l'accès à des variétés spécifiques. L.C.I. est aussi membre du pôle de compétitivité « Céréales Vallée », basé en région d'Auvergne.
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LE MARCHE DE GROS-LILLE – SOGEMIN

Le Marché de Gros-Lille est le 2ème Marché d'intérêt National en fruits, légumes et fleurs après Rungis. La SOGEMIN est la société en charge de la gestion et de la diversification de celui-ci. Le site du MIN est devenu le site d'excellence alimentaire métropolitain. Cette dynamique est notamment mise en place avec les thématiques du Pôle sur les questions santé, sécurité et traçabilité alimentaires. D'autres volets sont développés autour de l'accompagnement des producteurs et du commerce ainsi que de la logistique.
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LEROUX

La société Leroux est spécialisée dans la production et la commercialisation de produits à base de chicorée. Sa stratégie de R&D consiste à potentialiser les atouts de la racine de chicorée en engageant les dispositifs visant à mieux connaître cette matière première. Acteur majeur de la filière chicorée, Leroux en capitalisant sur ses connaissances, s'attache à développer des produits différenciés et ciblés sur les plans nutritionnels et organoleptiques
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LES JUS D’ELO

Le projet prévoit la conception, la fabrication, la production et la commercialisation :

- de jus de légumes et de fruits pressés à froid bio,
- de délices déshydratés (mélanges - d’oléagineux et de fruits déshydratés à basse température),
- de smoothies et élixirs,
- de laits végétaux
- d’un programme de cure détox

L’ensemble des aliments utilisés proviennent de l’agriculture biologique en favorisant les produits locaux.
Le projet propose des évènements « bien être » pour particulier et entreprise ainsi que la livraison à domicile ou au travail .
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LESAFFRE

Acteur référence sur le plan mondial, Lesaffre conçoit, produit et apporte des solutions pour la panification, la nutrition, la santé et la protection du vivant à partir de levures et d'autres produits de fermentation. Groupe familial, né dans le Nord de la France, aujourd'hui multi local et pluriculturel, Lesaffre s'engage à donner le meilleur de chacune de ses activités : panification, nutrition & santé, arômes et fermentation. Depuis 1853, l'innovation est au coeur du développement de Lesaffre. Proche de ses clients et de ses partenaires, Lesaffre entreprend avec confiance pour mieux nourrir et protéger la planète. Lesaffre a réalisé un chiffre d'affaires de plus de 1.5 milliards d'euros en 2012. Ses produits sont distribués dans plus de 180 pays. Lesaffre emploie 8 300 collaborateurs répartis dans plus de 70 filiales implantés dans une quarantaine de pays. Le groupe Lesaffre a également de nombreux projets de recherche en biotechnologie fondés sur son savoir-faire autour des levures Lesaffre Human Care, Business Unit de Lesaffre, développe et commercialise des ingrédients dédiés aux professionnels de la nutrition-santé humaine évoluant dans le secteur des compléments alimentaires, de la pharmaceutique, des aliments fonctionnels et de la cosmétique. Les solutions proposées - levures nutritionnelles, levures et bactéries probiotiques et métabolites fermentaires purifiés - sont destinées à une grande variété d'applications comme la santé intestinale, l'immunité, la santé articulaire et hépatique, la gestion de la dépression, le support aux végétariens ou encore le bien-être global.
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LUTTI

Créateur de friandises depuis 1889, Lutti conçoit, fabrique et commercialise une large gamme de bonbons, de gum et de chocolats pour toute la famille.

Grâce à son savoir-faire historique et à sa dynamique d'innovation permanente, Lutti est aujourd'hui la 2e marque Française et la 1ère marque Belge de la confiserie de sucre en sachet et leader sur de nombreux segments de marché.
N°1 en France des bonbons qui piquent (Bubblizz, Surffizz, ...), n°1 des bonbons aux fruits (Arlequin), n°1 des guimauves au chocolat (Koala), n°1 des menthes (LuttiMint), la marque a encore de nombreux autres savoir-faire : Caramel avec les Magnificat, bubble gum avec le fameux Tubble Gum, chocolats de fin d'année...
Lutti est une société basée dans le Nord de la France (Bondues) qui emploie 400 collaborateurs et présent à l'International, dans près de 50 pays.

Les produits Lutti sont distribués dans tous les réseaux de distribution : GMS (Grandes et Moyennes Surfaces), circuits spécialisés, grossistes et B to B.
L'engagement de la marque : donner du goût et du plaisir à nos consommateurs et que le plaisir reste un plaisir grâce à une politique nutritionnelle volontaire :
- en garantissant des produits compatibles avec nos intolérances et allergies
- en apportant l'assurance de produits « sains » par la suppression de toutes molécules
- en améliorant notre offre nutritionnelle à destination des enfants
- en proposant une offre nutritionnelle alternative : Bonbons « sans sucres »
- en éduquant et en informant nos consommateurs en toute transparence sur les questions nutritionnelles
- en promouvant des styles de vie sains
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MC CAIN

Entreprise familiale indépendante d’origine canadienne, le groupe Mc Cain n’a cessé de se développer – à travers le monde – depuis sa création en 1957 et est devenu leader dans la production de produits surgelés à base de pommes de terre. La nutrition est au coeur des préoccupations de l’entreprise et fait partie intégrante de sa stratégie de Responsabilité Sociale d’Entreprise (RSE). Parmi les 11 engagements de l’entreprise en matière de RSE, 4 concernent la nutrition :
1 - .Lancer de nouveaux produits à base de pommes de terre non-frits et offrant toutes les qualités nutritionnelles naturelles de la pomme de terre.
2 - Suite à une étape majeure de réduction du taux de matière grasse saturée en 2006 de 40 %, poursuivre les projets d’optimisation de la qualité de l’huile de friture avec une réduction supplémentaire de 33 % de ces matières pour arriver à un taux de matières grasses saturées de 20 % pour les produits.
3 - Lancer une nouvelle gamme de produits à base de pommes de terre avec une réduction de 50 % des matières grasses – après cuisson- par rapport aux taux actuels dans nos produits pré-frits.
4 - Sur la base des recommandations européennes pour l’industrie agro-alimentaire (CIAA), limiter les apports en sodium dans les spécialités de pommes de terre surgelées préformées à 240 mg/100 g (10 % des RNJ). Consommer de la frite surgelée Mc Cain, c’est avant tout se faire plaisir. L’entreprise met tout en oeuvre pour apporter le meilleur de la pomme de terre – « du champ jusqu’à l’assiette » - à ses clients et consommateurs grâce au savoir-faire de ses 2 500 collaborateurs répartis sur 7 sites de production en Europe Continentale
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MEALIZY

Mealizy conçoit, vend et livre des box repas hebdomadaires prêtes à cuisiner en 30 minutes et propose chaque semaine des recettes accessibles et créatives. Les clients sélectionnent leurs recettes et sont livrés des ingrédients nécessaires pré-dosés, accompagnés de fiches recettes pour réussir les plats.
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