Nutrition des seniors : approche intersectorielle pour la formation et l’apprentissage professionnels

Dans le cadre du programme européen Erasmus+, un consortium de 6 partenaires s’est formé autour d’un projet de partenariats stratégiques pour l’enseignement et la formation professionnels, avec pour thématique centrale : la nutrition des seniors.

L’Europe est confrontée au changement démographique caractérisé par le vieillissement de la population. Vieillir en bonne santé devient donc un enjeu. De nombreux acteurs sont impliqués dans le processus de production, de préparation et de  livraison des repas pour les personnes âgées. Sachant que l’apport alimentaire est important pour la santé des seniors, ces différents acteurs doivent unir leurs forces pour faire face à cet enjeu.

Le projet « Eldernutr » a donc choisi de s’intéresser à trois de ces acteurs :
1)    Le personnel de l’industrie agroalimentaire
2)    Le personnel des services de restauration
3)    Le personnel en soins de santé (infirmières, soignants)

L’objectif du projet « Eldernutr » est d’établir un programme complet de formation à destination des acteurs impliqués dans la fabrication et la distribution de l’alimentation destinée aux seniors. Il s’agit de développer des concepts d’apprentissage innovants, de les tester et de les mettre en œuvre dans les établissements de formation auprès de ces 3 groupes cibles.
Une approche multidisciplinaire et intersectorielle permettra de former les personnels (employés, managers, responsables, chefs d’entreprises…) de ces différents secteurs aux bonnes pratiques pour la nutrition des seniors.

Ce sont 6 partenaires européens experts de la formation, de l’agroalimentaire et des soins de santé qui sont réunis autour de la table :
•    Université de VIVES (Belgique) qui est le porteur du projet,
•    Forum Berufsbildung (Allemagne) – institut de formation professionnelle -,
•    Université de Wageningen (Pays Bas),
•    Pôle NSL / Eurasanté (France)
•    Université d’agrobusiness et du développement rural (Bulgarie)
•    Municipalité de Polvdiv (Bulgarie)

Plus de détails sur le projet :
Programme : Erasmus+
Action clé : coopération pour l’innovation et l’échange des bonnes pratiques
Champ de l’action : partenariats stratégiques pour l’enseignement et la formation professionnels
Durée du projet : 2 ans
Date de début du projet : février 2015
Budget du projet : 230 000 euros

Contact info

Adresse :

Pôle Nutrition Santé Longévité
Parc Eurasanté Ouest
310 avenue Eugène Avinée
59120 LOOS ( Lille – métropole – FRANCE )

Téléphone :
03 28 55 50 14

Fax :
03 28 55 90 61