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Séminaire technique sur la sensibilité non coeliaque au gluten

Céréales Vallée vous convie le 22 novembre prochain à Paris à son séminaire technique réservé aux professionnels dédié à la sensibilité non cœliaque au gluten.

Que vous soyez chercheurs, sélectionneurs, acteurs de la transformation, de la nutrition, issus du monde médical ou représentants des consommateurs, venez participer à cet événement BtoB afin de croiser les regards et faire avancer les travaux de recherche sur le sujet.

Au programme :

  • 9h30 : Accueil
  • 10h00 : Clinique – Distinguer la sensibilité, la maladie cœliaque non diagnostiquée, le syndrome du colon irritable et l’intolérance aux FODMAPs
  • 11h00 : Microbiote – Interaction entre gluten et microbiote
  • 12h00 : Déjeuner et posters
  • 13h30 : Génétique végétale – La recherche variétale pour une meilleure tolérance au gluten
  • 14h30 : Transformation – L’impact de la transformation sur la digestion du gluten
  • 15h30 : Posters
  • 16h00 : Consommateur – Les attentes des consommateurs pour une meilleure acceptabilité du gluten

 

Les membres du pôle NSL , les incubés Euralimentaire et du Bio-Incubateur Eurasanté peuvent bénéficier de 20% de réduction en cochant au moment de l’inscription  “je suis adhérent d’un autre pôle”

Date limite d’inscription reportée au 15/11

Gluten : mieux le comprendre pour (ré)agir