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Bactériophages, nouvel outil de biotechnologie?

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Dans un contexte où les résistances aux antibiotiques ne cessent de croître, les phages s’avèrent être une nouvelle solution de choix pour lutter contre les bactéries, aussi bien dans le domaine de la santé que dans le domaine de l’agroalimentaire. A ce jour, la phagothérapie n’est autorisée que dans le cadre d’impasse thérapeutique et repose sur l’utilisation de cocktails de phages sélectionnés spécifiquement pour chaque patient. L’utilisation de phages comme vecteurs d’outils génétiques est également en cours de développement et permettrait à long terme son utilisation dans des pathologies autres que les infections. De nombreuses questions d’ordre réglementaire restent cependant à établir en France et en Europe pour permettre leur utilisation en tant qu’agents thérapeutiques et biomédicaments.

L’utilisation des phages dans l’industrie agroalimentaire représente également une option pour le biocontrôle des pathogènes dans les aliments, et semble être une alternative biologique aux pesticides et antibiotiques utilisés dans l’agriculture moderne.

Quels sont les développements en cours ? Quelles sont les utilisations possibles en santé et agroalimentaire ?

Venez découvrir ce nouvel outil de biotechnologie lors de cet atelier organisé par le pôle NSL.

 

Programme :

– Amel Chaib, Institut des sciences de la vigne et du vin.

"Les bactériophages : Nouvel agent de biocontrôle"
 

– Frank Bouchart, LMCPA-UPHF.

"Biomatériaux et phagothérapie"
 

– Massimo Marzorati, CEO de PRODIGEST

"Use of the SHIME® technology platform to assess the efficacy of bacteriophages against Salmonella spp."

  Karine Scherb, RAPS et Dirk de Meester, MICREOS

"Current Phages Applications in Food"

 

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Détails

Date :
15 novembre
Heure :
9 h 30 / 12 h 00
Prix :
Gratuit à 40€

Organisateur

POLE NSL – NUTRITION SANTE LONGEVITE
Téléphone :
03 28 55 50 14
E-mail :
contact@pole-nsl.org
Site Web :
https://www.pole-nsl.org

Lieu

Bio Inucbateur Eurasanté
70 rue du Docteur Yersin
Loos, 59120 FR
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