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LA PRESERVERIE

  • Adresse 1 rue du MIN - 59160 Lomme
  • Site internet :

Présentation

Porté par Lucille DEFOSSE et Denis HENNEBERT, La Préserverie est un projet de transformation et de conservation de fruits et légumes bio et locaux par lacto-fermentation. Il s’agit d’un procédé de conservation qui augmente la disponibilité des vitamines, minéraux et probiotiques des aliments et améliore ainsi la digestion et l’assimilation par l’organisme. Le projet vise la création d’une gamme complète de pots de légumes, de boissons, de condiments et de sauces.

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