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MINUS FARM

Élevage d’insectes comestibles

Depuis fin 2015, les porteurs du projet Minus Farm étudient et testent des procédés d’élevage de ténébrions, grillons et criquets, en vue de créer une micro ferme urbaine d’élevage d’insectes comestibles. Afin de promouvoir l’entomophagie, des apéros-dégustations, des animations-débats, des cours de cuisine seront organisés. Le lancement d’une unité d’élevage urbaine sur une surface de 250m2 est prévu pour 2019.
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MYFAVOREAT

La cuisine qui vous veut du bien

MyFavoreat est une application qui facilite le quotidien de tous les consommateurs soucieux de leur alimentation, que ce soit par obligation médicale, par conviction ou par éthique personnelle. L’appli apporte une réponse sur-mesure à partir de la complexité des situations individuelles, par l’agrégation de données fiables (recettes, restaurants et magasins géolocalisés, articles…).
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NATUREX

Naturex est le leader mondial des ingrédients naturels de spécialité d'origine végétale à destination des marchés de l'agroalimentaire, de la santé et de la cosmétique. Plus de 80 collaborateurs spécialisés (docteurs, ingénieurs et techniciens) contribuent à faire avancer la recherche et le développement de nos ingrédients naturels sur ces marchés stratégiques. Une plateforme innovation est chargée de mettre en place et coordonner des partenariats de recherches et des projets collaboratifs visant à identifier de nouveaux candidats et actifs végétaux, de nouveaux procédés d'extraction et/ou de purification de ces actifs et à démontrer l'efficacité de ces actifs pour différentes applications (matrice alimentaire, compléments alimentaires, produits cosmétiques). Dans le domaine de la nutrition et de la santé, Naturex travaille sur l'élaboration de nouveaux extraits/ingrédients pour la prévention de maladies chroniques non transmissibles telles que l'obésité, le syndrome métabolique, le diabète de type 2, les maladies cardiovasculaires. Nous ciblons également les axes suivant : santé articulaire, les troubles cognitifs liés à l'âge, système urinaire, santé digestive et immunité. Disposant d'un savoir-faire unique dans l'extraction, la purification et la caractérisation des composés issus des plantes, Naturex cherche à développer des partenariats permettant de sélectionner et/ou de mettre en évidence l'efficacité de ces extraits/actifs végétaux dans les différents domaines santé précités ou des partenaires souhaitant utiliser nos extraits pour formuler les nouveaux produits santé de demain et tester leur efficacité.
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NUTRI EARTH

Compléments alimentaires à base d’insectes

Le projet Nutri’Earth a pour objectif d’élaborer une gamme de poudres alimentaires à partir d’une ressource durable et très nutritive, les insectes comestibles.
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NUTRIFISH

Nutrifish est un fournisseur mondial d'ingrédient marins basé à Cherbourg (France). Notre mission est de nourrir, préserver la santé et sublimer la beauté en utilisant de manière responsable des ressources naturelles marines. Comment ? En produisant des ingrédients naturels actifs à destination des marchés agroalimentaire, nutraceutique et cosmétique. Nous recueillons, transformons et distribuons une large gamme de produits de qualité pour ces marchés. Avec l'utilisation de matières premières marines de qualité alimentaire, nous concentrons notre processus industriel sur l'approche naturelle, le développement durable, la qualité, la traçabilité et l'innovation. Tous les produits Nutrifish sont certifiés food grade. Notre process innovant nous permet de produire simultanément : - Pulpe de poissons et chair de poissons - Huile de poissons extraites à froid (vierges et/ou raffinées) - Poudres aromatiques et minéral - Acides aminés et peptides
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ORCHID

Chez ORCHID nous reconnaissons et valorisons chaque individu à travers son originalité, ses aptitudes naturelles ou encore son potentiel de développement et nous appliquons ce principe également aux plantes.
Tout en respectant leur savoir-faire nous fournissons aux horticulteurs des outils d’aide à la décision. Nos solutions fondées sur la compréhension de chaque plante et de sa conduite de culture permettent aux horticulteurs de gagner du temps et d’améliorer à la fois la qualité et le rendement de leur production avec l’appui de solutions innovantes.
Nous avons l’ambition de construire une entreprise durable en agissant de façon positive sur l’environnement.
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ORIGINAL PROCESS

Original process s’applique, depuis plus de 30 ans, à améliorer lebien-être animal et végétal dans le respect du consommateur et de l’environnement. Original Process fabrique et développe une gamme de symbiotiques, les FAP (Facteurs d’Assimilation Process), ingrédientsalimentaires et aliments complémentaires naturels visant à réguler la flore digestive des animaux de compagnie et des animaux de rente qu’elle commercialise en France et à l’Etranger exclusivement auprès des distributeurs spécialisés (fabricants d’aliments, centrales d’achats vétérinaires et laboratoires vétérinaires…). Le procédé de fabrication exclusif a fait l’objet d’une reconnaissance ministérielle et scientifique pour son innocuité et l’amélioration de l’efficacité alimentaire de l’ensemble de la ration ainsi que de l’hygiène digestive des animaux.
L’usine de fabrication dispose d’une chaîne de fabrication biologique. La société développe également une gamme de phytobiotiques, les DVP (Développement Végétal Process), produits naturels utilisables en agriculture biologique pour la stimulation de la photosynthèse, le renforcement des défenses naturelles et le maintien de l’équilibre microbien du sol, destinés à toutes les productions végétales (grandes cultures, fruits et légumes, vigne). Les DVP sont commercialisés par le biais des distributeurs de produits phytosanitaires. ORIGINAL PROCESS souhaite proposer ainsi des solutions alternatives aux antibiotiques et pesticides en vue d’améliorer les qualités nutritionnelles et organoleptiques des produits animaux et végétaux dans le respect de la santé du consommateur et de l’environnement, notamment dans le cadre de la diminution des intrants recommandés d
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ROQUETTE FRERES

Roquette, groupe familial de dimension internationale, a pour activité la transformation de matières premières végétales : maïs, blé, pomme de terre, pois et microalgues. Figurant parmi les 5 leaders mondiaux de l'industrie amidonnière, il offre à ses clients une large gamme de produits et solutions dans les domaines de l'Alimentation, de la Nutrition et de la Santé ainsi que de la Chimie du Végétal. Le Groupe connaît, depuis plus de 80 ans, un développement porté par l'innovation, la passion du métier et la volonté d'entreprendre. Présent dans plus de 100 pays, Roquette réalise un chiffre d'affaires de 3,1 milliards d'euros et compte aujourd'hui plus de 8 000 collaborateurs dans le monde. Sa mission : «Servir les femmes et les hommes en offrant le meilleur de la nature».
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SIPRE – SEMENCES INNOVATION PROTECTION RECHERCHE ET ENVIRONNEMENT

Créée en 2011, l'EURL SIPRE, missionnée par le Comité Nord Plants de Pommes de Terre (Organisation Professionnelle de 450 producteurs de plants de pommes de terre), développe des solutions pour répondre aux problématiques rencontrées par les producteurs, aux exigences des consommateurs tout en respectant le contexte environnemental. La SIPRE emploie actuellement 20 salariés. L'équipe scientifique est composée de docteurs, d'ingénieurs de recherche et d'études et de technicien de laboratoire et d'expérimentation. Les domaines de compétences de cette équipe sont la biologie, la physiologie, l'agronomie, la virologie, la génétique, la chimie et la biochimie. La SIPRE dispose également d'une structure de confinement de niveau 3 constituée de 2 laboratoires (70m²), de 5 phytotrons (80m²) et de 6 compartiments de serre (250m²). Elle est agréée pour la détention et la manipulation d'Organismes Nuisibles de Quarantaine en date du 24/04/14 (directive 2008/61/CE). Les axes de recherche actuels sont le biocontrôle, la création variétale et la décontamination des matrices eau et air. La SIPRE propose également en termes de prestations de service : - l'évaluation in vitro/in planta de molécules/produits phytopharmaceutique ou de biocontrôle, en conditions contrôlées (laboratoire, phytotrons, serres) - l'évaluation in planta de molécules/produits phytopharmaceutique ou de biocontrôle, en parcelles expérimentales - l'analyse de métabolites (développement et normalisation de méthodes relatives à l'analyse des métabolites secondaires (glycoalcaloïdes, acides phénoliques, polyphénols, ) des végétaux.
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TATE & LYLE FRANCE

Tate & Lyle est un fournisseur mondial d'ingrédients et de solutions pour l'industrie agroalimentaire, exploitant plus de 32 sites de production dans le monde. Tate & Lyle propose une large gamme d'édulcorants, de texturants, d'ingrédients bien-être et de solutions sur mesure pour aider ses clients à créer des produits alimentaires encore meilleurs, au profil nutritionnel plus équilibré et à un meilleur coût. Grâce à un réseau international de centres d'innovation, d'application et de service technique, Tate & Lyle propose des solutions qui répondent aux goûts, aux attentes en matière de santé ainsi qu'à l'environnement réglementaire et économique propres à chaque région du monde. Le Centre d'innovation de Lille, rattaché au réseau mondial de R&D en charge du développement de nouveaux ingrédients aux bénéfices santé scientifiquement prouvés, évalue également leur performance en termes de fonctionnalité et leurs synergies avec les autres composants d'une recette. Ingénieurs agroalimentaires, biochimistes, enzymologistes et spécialistes des procédés industriels travaillent en étroite collaboration avec des partenaires académiques et industriels de la région et du monde entier afin d'innover pour créer les ingrédients de demain. Le Centre d'innovation de Lille répond également aux besoins immédiats des clients avec le développement de formulations dans le domaine de la boulangerie, des snacks, des boissons, des produits laitiers, des soupes, sauces et de la confiserie.
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VF BIOSCIENCE

VF Bioscience développe des compléments alimentaires et des ingrédients fonctionnels de haute qualité. L’entreprise se concentre sur la sélection et la caractérisation de souches probiotiques aux propriétés innovantes. Les applications des produits incluent la prévention des maladies cardio-vasculaires et métaboliques et plus généralement des troubles de santé liés à l’âge, ainsi que la régulation de la fonction immunitaire.
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